
Dans l'étude de marché pour implanter une activité, l'une des étapes-clefs est l'enquête de terrain.
Elle permet de confronter l’offre à la réalité de la demande dans un secteur donné, et de :
• Conforter le choix du local commercial que l’on y a visité.
• Identifier et valider des pistes de développement sur un fonds de commerce que l’on rachète
L'un des moyens les plus efficaces consiste à interroger un échantillon de future clientèle cible au moyen d'un questionnaire adapté à votre activité.
Voici une trame de sondage de rue à personnaliser en fonction de vos besoins, de l'emplacement et de votre produit.
Dans cet exemple concret, le questionnaire a été élaboré pour l’implantation d’un restaurant conceptuel du midi de salades / smoothies / soupes / salon de thé dans le centre d’une ville de 300.000 habitants.